Alles bereit zum Abflug!

Mittlerweile sind drei Monate vergangen, seitdem das Project Explorer von café+co ins Leben gerufen wurde. Es war eine inspirierende und aufschlussreiche Zeit, in der wir neue Menschen kennenlernen sowie neue Einblicke in unterschiedliche Ansätze gewinnen durften und somit unseren Horizont erweitern konnten. Nun haben wir das optimale Rüstzeug, um neue Konzepte für die Zukunft der café+co Gruppe auszuloten.

Workshop 1: Teambuilding

Auftakt unserer Reise war Puchberg am Schneeberg, wo wir uns bei einem Workshop besser kennenlernen und uns mit den Anforderungen des Projekts näher vertraut machen konnten. Es wurde uns klar, dass die Digitalisierung unserer Dienstleistungen und Angebote die wesentliche Grundlage für jede Weiterentwicklung bei café+co darstellt. Eine Reihe von bahnbrechenden Projekten wurde auf Schiene gebracht und viele weitere werden folgen.

Workshop 2: Big Data

Um neue Einblicke in die Entwicklungen auf dem Gebiet Big Data und KI, die Bedeutung von Daten als Grundlage für die Geschäftsentwicklung und die Möglichkeiten zur zukünftigen Nutzung und Verarbeitung von Daten zu erhalten, haben wir uns zu unserem zweiten Workshop nach London begeben. Wir haben an interessanten Fachvorträgen bei der Big Data und AI Convention teilgenommen, uns KI-Anwendungen im Praxistest angesehen und uns aus erster Hand ein Bild vom autonomen Handel von Aldi und Amazon Fresh machen können. Darüber hinaus haben wir aktuelle Trends im Automatengeschäft auf Grundlage der Ergebnisse von Trendforschern in Tokio, Shanghai und London näher unter die Lupe genommen. Wir waren erstaunt, was heutzutage schon alles möglich ist. Schnell wurde offensichtlich, dass Project Explorer genau zum richtigen Zeitpunkt ins Leben gerufen worden ist und wie entscheidend es ist, außerhalb bestehender Grenzen zu denken.

Workshop 3: Innovation

Workshop Nummer drei führte uns schließlich nach Mailand. Dabei stand die Aufgabe im Vordergrund, die Lücke zwischen den in London ermittelten Trends und dem daraus resultierenden Bedarf nach Innovation zu schließen. Innovation ist etwas, das sich nicht per Knopfdruck aktivieren lässt, und nicht jede Idee muss das neue Google oder Facebook sein. Zunächst einmal haben wir uns von den rund 120 Jahre alten Kaffeemaschinen inspirieren lassen, die auf anschauliche Weise im Museo della Macchina per Caffè bei Gruppo Cimbali präsentiert werden. Seit über 100 Jahren wird Kaffee in verschiedensten Formen zubereitet und genossen, und der Kult um den „besten“ und „urtümlichsten“ Kaffee ist bis heute ungebrochen, auch wenn sich so manche Dinge im Laufe der Zeit stark verändert haben. Der Filterkaffee wie von Oma ist ein Must-have in trendigen Coffeeshops der gehobeneren Preisklasse, leistbare Espressomaschinen für Zuhause sind keine Seltenheit mehr, in gemeinsamen Barista-Kursen vertiefen und tauschen Interessierte am Wochenende ihr Fachwissen aus, während kleine private Hinterhof-Röstereien wie die Pilze aus dem Boden sprießen.

Innovation ist ein großes Wort, und jede Innovation beginnt mit Ideen, die Bedürfnissen Rechnung tragen. Manchmal sind diese Bedürfnisse ganz offensichtlich, manchmal sind sie verborgen, sodass sie oft den Kunden selbst (noch) nicht bewusst sind. Und kritische Stimmen lassen nicht lange auf sich warten. Viele der Innovationen von heute wie iPad, Facebook oder der Individualverkehr hatten einen steinigen Weg vor sich. Das gibt uns Mut – so wie die folgenden Erkenntnisse, die wir in Mailand gewonnen haben:

• Jede und jeder kann innovativ und kreativ arbeiten – es setzt nur eine aufgeschlossene Einstellung und die Unterstützung durch bewährte Methoden voraus.
• Nicht jede Innovation erfordert ein sechsstelliges Investitionsbudget – manchmal können auch kleine Schritte einen riesigen Unterschied machen.
• Innovative Unternehmen schaffen Raum und Zeit für Neu- und Weiterentwicklungen!

Wir besitzen nun genau das richtige aufgeschlossene Mindset und sind bestens gerüstet, um mit der Entwicklung von Zukunftsszenarien zu beginnen. In dem Bewusstsein, dass wir über ausreichend kreatives Potential verfügen, mit dem wir innovative Maßnahmen für eine erfolgreiche Geschäftsentwicklung innerhalb des zu erwartenden künftigen Rahmens setzen können, packen wir diese Aufgabe voll Zuversicht an.