Vom Topf zum Vollautomaten
Die ersten Kaffeemaschinen waren sehr einfach und bestanden aus einem Topf, der mit Wasser und Kaffeepulver gefüllt und dann über offenem Feuer erhitzt wurde. Sobald das Wasser kochte, wurde der Topf vom Feuer genommen, damit das Kaffeepulver sich am Boden absetzte und der Kaffee abgegossen werden konnte.
Im Lauf der Zeit wurden verschiedene Arten von Kaffeemaschinen entwickelt, die die Zubereitung von Kaffee schneller und einfacher machten. Eine der frühesten Kaffeemaschinen war die "Drip Pot", die in Frankreich um 1800 entwickelt wurde. Diese bestand aus einem gläsernen Behälter mit einem Filter aus Leinen, durch den der Kaffee in eine Karaffe tropfte. Im Laufe des 19. Jahrhunderts wurden verschiedene Arten von Kaffeemaschinen entwickelt, darunter die "Napoletana" oder "Cuccumella" in Italien, die beide in Italien in den frühen 1900er Jahren entstanden sind. Die erste Espresso-Maschine, die als "Caffèè Gaggia" bekannt ist, wurde von Angelo Moriondo 1884 in Turin, Italien, entwickelt. In den 1960er Jahren wurden halbautomatische und vollautomatische Kaffeemaschinen eingeführt, die eine einfachere und schnellere Zubereitung ermöglichten.
Heute gibt es eine Vielzahl von Kaffeemaschinen auf dem Markt, die mit fortschrittlichen Technologien wie integrierten Mahlwerken, programmierbaren Einstellungen oder Telemetrieeinheiten ausgestattet sind, wie zum Beispiel bei bei cafe+co Automaten.
Innovationen in der Kaffeemaschinentechnologie haben dazu beigetragen, die Qualität und den Geschmack von Kaffee zu verbessern und die Zubereitung von Kaffee einfacher und bequemer zu machen. Ohne diese Weiterentwicklungen hätte sich die Kaffeekultur nie so entwickelt wie wir sie heute kennen und lieben.
Eine Reise in die Vergangenheit kann eine gute Ausgangsbasis bieten, um Innovationen für die Zukunft zu entwickeln. So ist es auch unseren café+co Explorern ergangen. Die Eindrücke, die sie im Museum gewonnen haben, haben ihnen den Ursprung der Kaffeekultur gezeigt und jede Menge Motivation für neue Ideen geschaffen. Die café+co Explorern bedanken sich bei der Gruppo Cimbali ganz herlich für die tolle Einblicke!
