Novice
Od lonca do avtomata

Od lonca do avtomata

Za vrati muzeja Museo della Macchina del Caffè skupine Gruppo Cimbali v Milanu lahko odkrijete zgodovino kavnih aparatov. Raziskovalci cafe+co so svoje potovanje izkoristili za potopitev v izvor kulture kave v teh zgodovinskih muzejskih prostorih.

Prvi kavni avtomati so bili zelo preprosti in so bili sestavljeni iz posode, ki so jo napolnili z vodo in mleto kavo ter nato segreli na odprtem ognju. Ko je voda zavrela, so lonec odstavili z ognja, da se je mleta kava usedla na dno in je bilo nato mogoče odliti napitek.

Sčasoma so bile razvite različne vrste aparatov za kavo, ki so omogočile hitrejšo in lažjo pripravo kave. Eden prvih aparatov za kavo je bil "Drip Pot - kapljični lonček", ki so ga razvili v Franciji okoli leta 1800. Ta je bil sestavljen iz steklene posode z lanenim filtrom, skozi katerega je kava kapljala v karafo. V 19. stoletju so bili razviti različni aparati za kavo, med drugim "Napoletana" ali "Cuccumella" v Italiji, ki sta oba nastala v Italiji v začetku 19. stoletja. Prvi aparat za espresso, znan kot "Caffèè Gaggia", je leta 1884 v italijanskem Torinu razvil Angelo Moriondo. V šestdesetih letih prejšnjega stoletja so se pojavili polavtomatski in popolnoma avtomatski kavni aparati, ki so omogočili lažjo in hitrejšo pripravo.

Danes je na trgu veliko aparatov za kavo, ki so opremljeni z naprednimi tehnologijami, kot so vgrajeni mlinčki, programabilne nastavitve ali telemetrične enote, kar velja tudi za prodajne avtomate cafe+co.

IMG 0453
IMG 1620
IMG 0476
IMG 1625
IMG 0488

Prvi kavni avtomati so bili zelo preprosti in so bili sestavljeni iz posode, ki so jo napolnili z vodo in mleto kavo ter nato segreli na odprtem ognju. Ko je voda zavrela, so lonec odstavili z ognja, da se je mleta kava usedla na dno in je bilo nato mogoče odliti napitek.

Sčasoma so bile razvite različne vrste aparatov za kavo, ki so omogočile hitrejšo in lažjo pripravo kave. Eden prvih aparatov za kavo je bil "Drip Pot - kapljični lonček", ki so ga razvili v Franciji okoli leta 1800. Ta je bil sestavljen iz steklene posode z lanenim filtrom, skozi katerega je kava kapljala v karafo. V 19. stoletju so bili razviti različni aparati za kavo, med drugim "Napoletana" ali "Cuccumella" v Italiji, ki sta oba nastala v Italiji v začetku 19. stoletja. Prvi aparat za espresso, znan kot "Caffèè Gaggia", je leta 1884 v italijanskem Torinu razvil Angelo Moriondo. V šestdesetih letih prejšnjega stoletja so se pojavili polavtomatski in popolnoma avtomatski kavni aparati, ki so omogočili lažjo in hitrejšo pripravo.

Danes je na trgu veliko aparatov za kavo, ki so opremljeni z naprednimi tehnologijami, kot so vgrajeni mlinčki, programabilne nastavitve ali telemetrične enote, kar velja tudi za prodajne avtomate cafe+co.